Оқулықта белоктардың химиясы, олардың құрылымдық ұйымы, қа- сиеттері мен қызметі, витаминдер, ферменттер, нуклеин кышкылдары, көмірсулар, липидтер туралы жалпы ұғымдар мен түсініктер берілген. Сол сияқты белок, нуклеин ...