Просмотр по автору ". Журавлева, Н.Д."
Отображаемые элементы 1-1 из 1
-
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАПСОВОГО ЖМЫХА В ПИТАНИИ СПОРТСМЕНОВ
Тошев, А.Д.; . Журавлева, Н.Д.; Ярыгина, Е.С.; Велямов, М.Т.; Позняковский, В.М. (ГЭОТАР-Медиа, 2018)Цель. Исследовать химический состав соуса красного основного с добавлением жмыха рапса разной массы на наличие клетчатки, кальция, магния, калия и натрия, а также оценить эффективность применения растительной добавки ...