Просмотр Труды сотрудников Института по автору "Бекер, М.Е."
Отображаемые элементы 1-1 из 1
-
Введение в биотехнологию
Бекер, М.Е. ("Пищевая промышленность", 1978)В книге изложены основы микробиологического получения белковых и хлебопекарных дрожжей, бактериальных удобрений, вакцин, липидов, полисахаридов, спиртов, органических кислот, аминокислот, витаминов, антибиотиков, ферментов. ...