ФОРМИРОВАНИЕ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ УСТОЙЧИВОСТИ И КАЧЕСТВА ПЛОДОВ ЯБЛОНИ И ВИНОГРАДА
Открыть
Дата
2000Автор
ИЗБАСАРОВ, Д.С.
УРЮПИНА, Т.
СУЛТАНОВА, З.
АМИРЖАНОВ, Б.
Metadata
Показать полную информациюАннотации
В книге приводятся результаты теоретического
обоснования устойчивости плодов яблони и винограда, показаны
причины ее снижения. Разработаны объективные критерии
прогноза качества и лежкости, которые обоснованы
математическим моделированием.
Для студентов и аспирантов ВУЗов пищевой и аграрной
промышленности, а также специалистов и научных работников
агропромышленного комплекса.