ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ СОКИ

dc.contributor.author	Самсонова, А.Н.
dc.contributor.author	Ушева, В.Б.
dc.date.accessioned	2019-06-20T05:57:52Z
dc.date.available	2019-06-20T05:57:52Z
dc.date.issued	1990
dc.identifier.uri	http://acagor.kz:8080/xmlui/handle/123456789/340
dc.description.abstract	В настоящем издании более полно освещена пищевая ценность соков указаны объемы их потребления в разных странах требования к их качеству.Больше внимания обращено на теоретические вопросы извлечения и осветления соков и современную технику концентрирования.Приведены новые материалы по применению мембран и производству фруктовых и овощных соков напитков, в том числе газированных.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	"АГРОПРОМИЗДАТ"	ru_RU
dc.subject	Сепарирование	ru_RU
dc.subject	Осветление	ru_RU
dc.subject	Деаэрация	ru_RU
dc.subject	Фильтрирование	ru_RU
dc.subject	Соки	ru_RU
dc.subject	Тара	ru_RU
dc.title	ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ СОКИ	ru_RU
dc.type	Book	ru_RU