ПросмотрТруды сотрудников института по теме "молочнокислые бактерии"

Отображаемые элементы 1-2 из 2

    • Изменение составных частей верблюжьего молока при ферментации 

      Велямов, Масимжан; Сейдахметова, Д.Е.; Асембаева, З.Ж.; Нурмуханбетова, Д.Е. (Национальная академия наук Республики Казахстан, 2016)
      Одной из самых актуальных и сложных проблем современного общества является снабжение население качественными и безопасными продуктами. Питание влияет на организм в течение всей жизни человека. В результате метаболизма ...

    • Разработка технологии получения закваски для силосования сочных кормов 

      Сарманкулов, Т. (2014)
      Объекты исследований: коллекционные штаммы молочнокислых бактерий, закваски, приготовленные на основе молочнокислых бактерий, сельскохозяйственные культуры, предназначенные для силосования. Цель исследований: разработка ...