Разработка технологии и рецептов комбикормов для различных половозрастных групп овец с применением нетрадиционных кормов

Abstract

Объектом исследования являлись – отходы крахмалопаточных и масложировых производств (зародыши кукурузные, пшеничные, кукурузный глютен, кукурузные отруби, фосфатидный концентрат), технология, рецепты и кормовые добавки. Цель работы – разработка ресурсосберегающей технологии и научно-обоснованных рецептов комбикормов на основе кормовых добавок для различных половозрастных групп овец с применением нетрадиционных видов сырья (отходов крахмалопаточных и масложировых производств), обеспечивающих улучшение качества готовой продукции и снижение ее себестоимости. Новизна и оригинальность работы заключается в разработке новой структуры технологической схемы производства комбикормов на основе кормовой добавки и научно-обоснованные рецепты комбикормов на основе кормовых добавок для различных половозрастных групп овец из отходов крахмалопаточных и масложировых производств. В процессе исследования проведен анализ по сырьевой базе, химическому составу всех отходов крахмалопаточных и масложировых производств. Определены наиболее ценные и приемлемые компоненты из отходов по питательности для использования их в производстве кормовых добавок для различных половозрастных групп овец. Исследованы условия и сроки их хранения. Изучены существующие рецепты комбикормов для различных половозрастных групп овец. В процессе исследования разработаны: научно-обоснованные рецепты кормовых добавок для различных половозрастных групп овец с использованием нетрадиционных видов сырья, научно-обоснованные рецепты комбикормов с вводом кормовых добавок для 4-5 месячных ягнят (3 рецепта), разработаны научно-обоснованные рецепты комбикормов с вводом кормовых добавок для суягных и подсосных овец, молочных и откормочных ягнят (4 рецепта). Разработаны технологическая схема производства кормовой добавки по способу формирования предварительных смесей отходов крахмалопаточных и масложировых производств, белковых, минеральных и других компонентов и объемным дозированием, новая структура технологической схемы производства комбикормов на основе кормовой добавки для различных половозрастных групп овец. В экспериментальном цехе ТОО «КазНИИ ППП» выработаны: опытные партии кормовых добавок для различных половозрастных групп овец, опытные партии комбикормов (3 рецепта) на основе кормовых добавок для 4-5 месячных ягнят, опытные партии комбикормов (4 рецепта) на основе кормовых добавок для суягных и подсосных овец, молочных и откормочных ягнят и изучены их основные физико-механические свойства и качественные показатели. Исследованы условия и сроки их хранения. Изучены влияния различных рецептов комбикормов на продуктивные показатели для 4-5 месячных ягнят, суягных и подсосных овец, молочных и откормочных ягнят. Проведена зоотехническая оценка комбикормов, содержащих кормовых добавок пробиотического действия из отходов крахмалопаточного и масложирового производств. Результаты НИР внедрены в КХ «Бай-Нур» Курдайского района Жамбылской области. Разработаны: акты выработки кормовых добавок для различных половозрастных групп овец на основе отходов крахмалопаточных и масложировых производств; акты производственных испытаний технологии производства и выработки опытных партий комбикормов на основе кормовых добавок для различных половозрастных групп овец, акт выработки опытной партии комбикорма на основе кормовой добавки для суягных и подсосных овец, молочных и откормочных ягнят из отходов и побочных продуктов крахмалопаточных и масложировых производств; АКТ внедрения в производство результатов НИР в КХ «Бай-Нур». По результатам исследований разработан технологический регламент производства комбикормов с вводом кормовой добавки для различных половозрастных групп овец. По результатам исследований разработан проект технических условий на кормовую добавку для суягных и подсосных овец, молочных и откормочных ягнят. Получено положительное решение о выдаче инновационного патента Республики Казахстан на изобретение: - от 04.04.2014 г №2013/1196.1 «Кормовая добавка для ягнят» . Подана заявка на инновационный патент «Комбикорм для ягнят». Область применения результатов исследований – комбикормовая промышленность, животноводческие и смежные отрасли, поставляющих сырье для производства комбикормов.