ОБОГАЩЕНИЕ ОВОЩНЫХ НАПИТКОВ ПЕКТИНОМ ЯВЛЯЕТСЯ ЖИЗНЕННО ВАЖНЫМ

dc.contributor.author	Велямов, Масимжан
dc.contributor.author	Дарахунова, Н.Н.
dc.contributor.author	Бержанова, Р.Ж.
dc.date.accessioned	2020-05-13T14:59:14Z
dc.date.available	2020-05-13T14:59:14Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.issn	1563-0218
dc.identifier.uri	http://acagor.kz:8080/xmlui/handle/123456789/499
dc.description.abstract	В настоящей работе проанализированы результаты исследований по актуальности производства овощных напитков и эффективности получения ферментативным методом пектина, основанный на микробиологическом способе извлечения, из выжимок овощей и обогащения им напитков для получения полноценных с оздоровительными свойствами продуктов.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	Казахский национальный университет имени аль-Фараби	ru_RU
dc.relation.ispartofseries	ВЕСТНИК КазНУ Серия биологическая;4(56)
dc.title	ОБОГАЩЕНИЕ ОВОЩНЫХ НАПИТКОВ ПЕКТИНОМ ЯВЛЯЕТСЯ ЖИЗНЕННО ВАЖНЫМ	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU