ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ
Аннотации
Какие плоды и ягоды произрастают в лесах нашей страны ? Каковы их пищевая ценность и лечебные свойства? Что
можно из них приготовить ? Ответ на эти вопросы и дает данный справочник . В нем в живой и интересной форме описаны дикорастущие плоды и ягоды , имеющие наибольшее народнохозяйственное значение.
Каждый вид описан по схеме : ареал , биология , ресурсы , химический состав , пищевая ценность , переработка и рецептура . Рассказывается вкратце о выращивании на садовом участке редких пока в культуре видов плодово -ягодных растений . Дается минимум правовых знаний, которым должны владеть любители сбора ягод .
Для любителей сбора , заготовки и переработки даров леса.